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昨日のごはん

こんばんは!

昨日UPし忘れていた、昨日のごはんで~す。

080707gohan01

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・ナス味噌炒めシソたっぷり

・カブのお浸し

・水菜サラダ鳥ハム乗せ

・自家製なめ茸

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昨日ぎんぺは、体調不良でぐったりしていました。

冷蔵庫に色々残っていた物を適当に使ったごはんです。

でも、こうしてみると、結構良いんでない?

 

自家製なめ茸は、先週エノキが2袋で100円で売って

いたのでウキャッキャと買って、なめ茸にしておきました。

では!ここでおもむろに作り方を!

 

☆なめ茸の作り方☆ エノキ2袋分

1.エノキの株を切り落とし、3等分に切り分けます。

2.鍋にお湯1カップを沸かします。

3.沸騰した所で、エノキを入れます。

4.少し箸でかき混ぜ、かさが減るのを待ちます。
  お水が少なそうな場合は少し足します。

5.沸騰したら、弱火にして、味付けをします。
  砂糖大さじ1、塩 少々、醤油 大さじ3
  みりん 大さじ1 
 (お好みで適当に・・・・・)

6.5分程弱火で煮てさまします。

何もとろみを入れる物を入れていないのに、とろり

としたなめ茸の出来上がり!

お試しあれ!

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