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梅酒の季節だねぇ

こんばんは!

 

今日は、小学校の給食試食会に行ってきたぎんぺ 

給食、懐かしかった!そして、美味しかったよー

 

 

話は変わりますが!そろそろ梅酒や梅シロップを

浸ける時期ですよーーーー

八百屋に梅が山積みされていて、美味しそうだった 

 

ぎんぺ、梅酒大好きなんですよ!

実家でも作ってもらってるし、自分でも作ったりもします!

今年は、ポンポン君も小学校に行って、時間が出来たので、

作ろうかな?と思っています!

 

で、実家に電話したら、どうやら梅酒はまだまだたっぷり

あるそうなので、ぎんぺは梅シロップを作ろうかと!

 

ぎんぺ家 梅シロップレシピ!

 

-材料-

. 梅 1kg

・ 氷砂糖 700g

・ 蜂蜜   100g

・ 白砂糖  100g

-作り方-

1 梅をきれいに洗って、良く水気を取ります

 

  

 

2 爪楊枝等で、梅にプチプチ穴を空けつつ、

  梅と、氷砂糖、白砂糖を交互に入れていきます。

  最後に、蜂蜜を入れてフタをし、上下にして

  よく混ぜます。

      

 ※ 2~3日おきに上下にして混ぜて下さいね! 

3 梅がしわしわになって、2週間から3週間程で完成です!

  梅をとりだして、シロップは冷暗所に保管する。

 

梅シロップは、ゼリーにしたり、炭酸で割ったり、お水で薄めて

飲んだり、夏には欠かせないぎんぺ家のアイテムです!

あぁ~、飲みたくなっちゃったから、梅酒でも飲もうかなぁ (へへ)

 

 参考) 全日本氷糖工業組合さま 梅シロップ

 

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