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きゅうり炒めたよー

おはようございます。

 

週末は、ポンポンくんが熱を出して・・・・

まだ回復していないので、今日は学校をお休みして・・・

えぇ、後に転がっております 

 

今日は、パパ弁お休みなので!荷物が多いとかで・・・

週末ごはんから~

 

 P1030017

※ きゅうり炒め

 

去年、はじめてきゅうり炒めを作ってはまりました!→過去記事

去年の写真とほぼ変わりないですが・・・

今回も美味しかったです!

 

キュウリ炒めの時の豚肉は、前の日くらいから

砂糖&塩をすり込んで寝かせた物を使います。

簡単にレシピをご紹介♪

 

*キュウリ炒め*

-材料- 

 ・ きゅうり 2~3本
 ・ 生姜 1かけ
 ・ 豚肉   150g
  (砂糖小さじ2、塩小さじ2をすり込んで寝かせた物)
 ・ 片栗粉  大さじ1
 ・ ごま油   適量
 ・ 塩     適量
 ・ 味覇(ウェイパー) 少々

 

-作り方-

1.豚肉に砂糖→塩の順で、よくすり込み冷蔵庫で寝かせておく

  30分前くらいに下味を付けるのでもOK!

2.豚肉に片栗粉をまぶしておく

3.生姜を千切りにする

4.フライパンを温め、ごま油を適量ひいて、生姜を入れ

  香りを出す

5.次に豚肉を入れ、色が変わるまで中火で炒める

6.キュウリを入れ、よく炒める

7.塩、ウェイパーなどで味を調えて完成!

 

加える塩は、豚肉につけた下味によって変わるので、

味をみて、自分好みで整えて下さいね 

キュウリのシャキシャキ食感がクセになります♪

 

 

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ごはん」カテゴリの記事

コメント

ポンポン君大丈夫ですか~?
夏風邪かな?つらいよね。
早くよくなりますように~
***
きゅうり炒め、絶対作るー(* ̄ー ̄*)
友達に頂いたきゅうりが冷蔵庫で待っているのだ!
ナイスタイミング~
***
じゃが餅レシピ、昨日お友達にも伝授しましたよ~♪
おつまみにも・・・って話したら、友達の目がキラキラ輝いてました。
「いや~ん、ふとっちゃう~」って
美味しいレシピ、ご馳走様です
***
ポチ~

風邪可愛そう…それは大変ですね。
熱風邪には
昔からある自然の手当てで、
第一大根湯を飲むといいと聞いたことが…。


ポンポン君、
早く治るといいですね。
熱が下がりますように…

ポンポンくん 元気になったかなぁ。。。
夏風邪は 暑いけど寒い~(><;;みたいで
いやだよね。。。
早くよくなりますように☆

そして そして
またも 我が家の夕食レスキューなメニューを
ありがとーーーー♪
私も絶対に作るよっ(^^)

明日はじゃが餅いよいよ作ります~♪

先日は チビちゃんにお祝いコメント
ありがとう!!!!!!

とっても嬉しかったです☆

応援

ゆっきーさん
 
午後から病院に行ってきました 
中耳炎&扁桃炎で膿?が!との事でした 
がーん。
あと2日はお休み決定です。
夏休み前にプレ休みか? (シクシク)
 
キュウリ炒めね!ぎんぺ家は、まだポンポンくんが辛いのを食べられないからNGなんだけど、はっちちゃんが辛いのOKなら、豆板醤やラー油を使った方がグッと味が引き締まると思うわ~
  
ジャガ餅さんを気に入って頂けて光栄でございます
みんなで広げよう!ジャガ餅!!!
 
 ご訪問&コメありがとうございます

はるさん
 
↑↑にも書きましたが、ポンポンくんは、中耳炎&扁桃炎でした。
 
そうそう!はるさんのブログにあった大根のを思い出して、作って飲ませました!
たらたら汗をかいて、その時は熱も下がったのですが、すぐにぶり返し・・・
ま、中耳炎じゃしょうがないですよね 
 
プレ夏休みをのんびり過ごしますわー
 
 ご訪問&コメありがとうございます

きづなさん
 
そうなんです!暑いんだけど、『寒いよぉぉ』と震えながら寝ちゃったりするから、ちょっとドキドキしちゃいました。
 
↑↑にも書きましたが、ポンポンくんは中耳炎&扁桃炎だったのです。
寒いだけじゃなくて、耳が痛いのを早く教えておくれよー
 
手芸屋さんが、バーゲンなのになぁ~
買うなって神様のお告げ???
 
 ご訪問&コメありがとうございます

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